有些食物表面上很貼地，但其實是需要很有閒情才能享用，黃皮是其中之一。前幾天在生果店看見黃皮，想起了吃黃皮的情景：逐顆放進嘴中，將核和皮吐出，只吃其果肉。黃皮，其實冇乜肉食， 但其獨特的香氣和味道，生津解渴，是名副其實的齒頰留香，寧神醒胃。夏季是黃皮的季節，要為黃皮這夏季之果 “凍齡”，我做了一件離地的事，就是將黃皮製成蜜餞。其實我這個蜜餞食譜十分簡易，只是花點時間而已！將一堆亮麗的自家製蜜餞黃皮放入玻璃瓶裡，感覺其實是超療癒的 :D Tags: 3 comments 31 likes 3 shares Share this: Foods Sensei 法外廚 About author 假日家廚，正職為執業律師的中環人，不過在 “Foods Sensei 法外廚” 這個煮場，我不談法律，只想利用這個平台分享一下我的烹飪，健體，遊學等體驗以至精神食糧，從而宣揚工作生活平衡（work-life balance）的人生態度。應克制時克制，應放任時放任，凡事取得平衡，身心才會健康，生命才會精彩 ！ 免責聲明 ：除法律外，我沒有擁有其他專業顧問資格（工餘興趣證書我擁有不少，但證書不等同資格！），因此本煮場有關營養，食療，健體等內容，純屬個人體驗或道聽途說，如有疑問，請向合資格的專業人員查詢 :D 在這個煮場，我不談法律，只想藉工餘的廚房樂去體現工作生活平衡（work-life balance）。共勉 ！ 19934 followers 19969 likes "http://www.foods-sensei.com/" View all posts